Toda la energía que necesita el cuerpo, así como las materias primas para el crecimiento y la reparación de las estructuras del cuerpo proceden de la comida y la bebida que ingerimos.
En el proceso de digestión encontramos las siguientes funciones:
- Prueba de los alimentos mediante los sentidos del olfato y gusto
- Trituración de los alimentos
- Disolución en agua
- Transporte de los alimentos triturados
- Descomposición de los alimentos en sustancias simples con ayuda de enzimas digestivas
- Absorción de las sustancias simples
- Eliminación de los residuos no digeribles.
